Herrengasse 4 2022
Austria / Kamptal
Neuburger 100%
Alc. 11.5%
750ml / 白・辛口
天然酵母
無濾過 SO₂：瓶詰め時 8mg/L
アンドルファーの中でも、土地と家族の時間を強く感じられる一本。
ノイブルガー100%。使用するのは1960年、1982年、1988年に植えられた3つの区画。
原生岩から砂利混じりのレスまで、異なる土壌の古いノイブルガーを使います。
「Herrengasse 4」は、マーティンの祖父母が暮らした家の住所。
約60年前、その家で祖父母がシュトラースの銘醸地に、オーストリアの伝統品種ノイブルガーを植えることを決めました。
かつては「Neuburger Strasser Weinberge」という名前で造られていたワインですが、家族にとって特別なこの品種の背景をより明確に伝えるため、現在はその原点となった住所「Herrengasse 4」をワイン名にしています。
グリューナーやリースリングほど知られていないノイブルガーを、祖父の世代から3代にわたって受け継ぐ一本。
伝統をそのまま保存するのではなく、果皮との発酵や古樽熟成など、現在のアンドルファーらしい方法で表現しています。
圧搾12時間前にスキンコンタクト。天然酵母で自然発酵し、30%は果皮とともに30日間発酵。
古いフレンチオークで澱とともに11か月熟成。無濾過。SO₂ 8mg/L。
造り手 – Martin & Anna Arndorfer アンドルファー夫妻は、オーストリア・カンプタールのシュトラース村でワインを手がける造り手。 マーティンはクロスターノイブルクのワイン学校を卒業後、ヴァッハウ、イタリア・フリウリ、オーストラリア・アデレイドヒルズなどで研鑽を積みました。 その後、両親からブドウ畑を引き継ぎ、「マーティン＆アナ・アンドルファー」を設立しました。 彼らの「自然は最も尊敬すべきである」という考え方から、畑には多様な植物を育て、土壌の力を最大限に活かすスタイルを貫いています。 ワインメーカーは職人であり、さらには 芸術家でその仕事には創造 力、繊細さ、膨大な量の個性が求められます。オリジ ン（原産地）と情熱を一体化したワインをる様心がけてい ます。そして、優しい人柄が表現された彼らのワインは飲む人を魅了しています。 彼らのワインは、職人の手仕事と芸術性が融合した、個性あふれる一本。その優しさと情熱が、飲む人を魅了します。
