Herrengasse 4'2022 – Martin & Anna Arndorfer
Austria/Kamptal | Neuburger | Alc. 11.9% | 白ワイン
（テイスティングコメント）
華やかなバラやピーチ、カリンの香りに、火打ち石のニュアンス。
微かなガス感の飲み口。しっかりとしたミネラル感と旨味のある酸が調和。
余韻にはマンゴーティーのようなほのかな甘みと深みが感じられます。
コクのある前菜やメイン料理と相性が良さそうです。
造りについて
このワインは、カンプタールの標高281～328mの3つの畑で育ったノイブルガーを使用。
土壌は砂質ロームで、異なるヴィンテージのブドウがブレンドされています。
- 70%：12時間のマセレーション後、天然酵母で自然発酵
- 30%：30日間皮とともに発酵
- その後澱とともに11ヶ月熟成し、フレンチオークの古樽で仕上げ
- **ノンフィルター & 最小限のSO2（8mg/L）**で瓶詰め
造り手 – Martin & Anna Arndorfer
アンドルファー夫妻は、オーストリア・カンプタールのシュトラース村でワインを手がける造り手。
マーティンはクロスターノイブルクのワイン学校を卒業後、ヴァッハウ、イタリア・フリウリ、オーストラリア・アデレイドヒルズなどで研鑽を積みました。
その後、両親からブドウ畑を引き継ぎ、「マーティン＆アナ・アンドルファー」を設立しました。
彼らの「自然は最も尊敬すべきである」という考え方から、畑には多様な植物を育て、土壌の力を最大限に活かすスタイルを貫いています。
ワインメーカーは職人であり、さらには 芸術家でその仕事には創造 力、繊細さ、膨大な量の個性が求められます。オリジ ン（原産地）と情熱を一体化したワインをる様心がけてい ます。そして、優しい人柄が表現された彼らのワインは飲む人を魅了しています。
彼らのワインは、職人の手仕事と芸術性が融合した、個性あふれる一本。その優しさと情熱が、飲む人を魅了します。
