Laurent Lebled/Les Picasses 2015

Les Picasses 2015（レ・ピカス）

Laurent Lebled（ローラン・ルブレ）

フランス / ロワール・シノン

Vin de France（赤ワイン）

Cabernet Franc 100%

Alc.14%

商品について

シノン地区の銘畑「レ・ピカス」の古樹（45〜75年）から生まれるカベルネ・フラン。

除梗後、ガラス繊維製タンクで約1ヶ月間マセラシオン。自然酵母で発酵、2年間同タンクで熟成。清澄・濾過なし、SO₂無添加で瓶詰め。

赤系果実（チェリー、レッドベリー）、スパイス（リコリス、クローブ）、土や革など芳醇なアロマ。

味わいは凝縮感がありつつも、フレッシュな酸ときめ細かなタンニンが骨格を支え、黒胡椒やハーブの余韻が長く続きます。ナチュラルでありながらクラシック感のある赤ワイン。ジビエ料理などと合わせたい1本。

造りてについて

Laurent Lebled（ローラン・ルブレ）

ソミュール＝シャンピニ出身。27年間木材の輸出・卸業を営んだ後、2010年にワイン造りへ転身。

働き詰めの生活から自然や家族との時間を大切にする生き方へシフトする中で、友人であるセバスチャン・ボビネやベルナール・ポントニエといった自然派生産者たちの影響を受け、初ヴィンテージからSO₂無添加で挑戦。

ワイナリーはシノン、ブルグイユ、ソミュールの間に位置するサヴィニー＝アン＝ヴェロン村にあり、仲間や友人とのつながりをラベルにも刻む、友情と自然への敬意にあふれる造り手です。