Léo Dirringer/Les Bulles 2023

France/Alsace

Les Bulles 2023

Léo Dirringer

Sylvaner,Riesling,Muscadet

Alc.%

オレンジ微発泡

(テイスティングコメント）

トロリとした液体。

バラやパイナップル、ビワなど甘やかな香り。

黄色い果実のこってりとした果実味と酸がバランスよく溶け込んだエキス、

複雑味のある旨味とスパイシーでピリリとした余韻。

豚肉の甘みと合いそう。

シルヴァネール、リースリング、ミュスカ　醗酵後半に瓶詰め、出荷前にデゴルジュマ ン

にごりのある淡い麦わら色、華やかな白や黄色の花々、ミュスカ香、さわやかな口当た り、微発泡、熟した黄色系果実のアロマ、桃、アプリコット、果実味とバランスする酸 味、広がる味わいと複雑味、食卓を華やかな演出してくれる１本！

《花崗岩土壌のニュージェネレーション！》

ストラスブールから南西に50km。

アルザス中部のダンバッハ・ラ・ヴィル(Dambach-la-ville)のニュージェネレーション。

4世代ほど受け継いできた畑をまだ20代のレオが徐々に受け継いでいる。

お爺さん、父が始めに渡してくれた畑はシルヴァネールが多く、品種をまぜてみたり、手作業でマセラシオンをしてみたりと創意工夫が功を奏している。

自身のワインを造り出してから3ヴィンテージ目だが、すでに完成度の高いワインをリリースしている。

2020年2月のアノ二ムで広くデビューを飾り、一気に注目を集めていた。

リエッシュ家からワイン街道を通って南に10kmだが、土壌は全く違う花崗岩質。

果実の華やかさが現れる。

有機栽培を続けている畑、そしてセラーでも不要な介入はせず、畑・葡萄のポテンシャルを生かすよう心掛けている。