イラン産の無農薬栽培ザクロを時間をかけて低温乾燥することで、種に果汁をまとった状態で仕上がります。
海が近く雨が多い地域では、土壌の水分量が多いため、ザクロが熟れて皮が堅くなる前に果実が成長してしまい、栄養分が十分蓄えられないまま、皮が耐えられずに実が割れてしまいます。
イランの気候は非常に乾燥していて、土地に水分が非常に少ないため、ザクロの木は生き延びるために地面に深い根を張り、時間をかけて最大限の栄養を吸収しようとします。
その結果、皮が薄く、果実は大きくなり、果汁も栄養も豊富に含む、イランにしかない奇跡のザクロが出来上がります。
ワイン造りでぶどう畑を敢えて厳しい環境条件にするのと似ていますが、イランではその気候がザクロの成長に理想的な環境を作ってくれます。
標高の高さと厳しい冬の寒さに害虫もつかず、一切農薬を使う必要が無い、まさに「大自然の恵み」です。
科名：ミソハギ科ザクロ属の落葉小高木
名称：Pomegranate Seeds（英名）ザクロシード（日本名）
原産地：イラン西北部、トルコなど中近東
生産国：Islamic Republic of Iran（イラン・イスラム共和国）
供給者：BIO SEED
原材料名：ザクロ種実
内容量：30g
賞味期限：製造日より6ヶ月（原材料の賞味期限により変動します）
保存方法：高温多湿や直射日光は避けて、冷暗所に保管してください。
原産国名：イラン・イスラム共和国
加工者：AMBESSA & CO
