Goutte d’O 2014
France/Loire
Sylvain Martinez
Alc.13%
シュナン・ブラン
酵母感のある香り、カモミールやカリン、瑞々しい葉のような香り。
若いパイナップルのような酸味に、生姜の様なスパイシーな感じ、微かな塩味と大人な苦渋みが心地よい重層的な味わい。
幅広くお料理と合わせやすいワインです。
湯剥きトマトの梅酢和え、麻婆豆腐、マグロの刺し身など合いました。
シルヴァンの白のトップキュヴェ。
ガズゥイ よりも１年長く熟成をかけ、懐の深いワインに。大人味の食卓にぜひ。
