Austria/Kamptal
Im Wunderland 2016
Weingut Fuchs und Hase
Grüner Veltliner, Roter Veltliner
細やかに良く溶け込んだ泡。
まろやかな酸が伸びやかに続き、蜂蜜のニュアンス。
ビター感とミネラル感の余韻。エレガントな膨らみ！
『Fuchs und Hase』
カンプタールを代表する人気ワイナリー、【ユルチッチ】のアルヴィン・ユルチッチと妻のステファニー、【マーティン＆アナアンドルファー】のマーティン・アンドルファーと妻アナの４人で造ったブランドです。
-醸造₋
全房で混醸のままプレス、発酵中のスキンコンタクトはほぼなし。発酵の終わりがけに、ブドウの残糖を見極め、ベストなタイミングでボトリングします。瓶詰めし、46か月の瓶熟。
