Finca La despeinada/AMFORANGE

¥4,290

在庫あり

Spain/Cataluna

AMFORANGE 22

Finca La despeinada

Garnacha Blanca

Alc.13.3%

白(オレンジ)ワイン

テイスティングコメント(2020年ヴィンテージ)

クローブなどのスパイスや、熟したマンゴーや黄桃の香りに加え、スモーキーな台湾茶や土っぽい陶器のようなニュアンスが感じられます。口に含むと、熟した果実のほのかな甘みが広がり、すっと飲みやすく、しっかりとしたタンニンの余韻が残ります。

商品について

樹齢50年のガルナッチャ・ブランカを使用し、3日間のマセラシオン(果皮浸漬)後、ステンレスタンクで発酵させます。一部(5%)は全房のまま1ヶ月間マセラシオンを行います。

その後、搾汁し、一部を小さな370Lのアンフォラ(素焼きの壺)で発酵・熟成させています。

亜硫酸塩(SO2)無添加で仕上げられています。

造り手について: フィンカ・ラ・デスペイナーダ

フランス出身のアレックスさんとオーストリア出身のペトラさんが、無農薬のワイン造りを志し、2016年頃に1.5ヘクタールの畑と小さな家を購入して設立しました。

彼らの畑には、樹齢50~90年の古木が植えられており、元の所有者も農薬を使用せず、銅と硫黄を少量散布する程度の管理を行っていました。現在はさらに1ヘクタールの畑を借りて栽培を行っています。

この地域は年間降水量が400~490mmと非常に少なく、BIO(有機栽培)に適した土地柄です。

下層には粘土質土壌があり、多少の乾燥にも耐えられるものの、水の確保が最大の課題となっています。

夏には海風が吹き、冬には-8℃にもなる寒冷な気候です。彼らは自ら家を改装し、トイレはおがくず式を採用するなど、自然と共生する生活を送っています。

近隣のワイン生産者であるメンダールさんからの助言を受けながら、2018年ヴィンテージで初リリースを果たしました。全てのキュヴェで亜硫酸無添加を実現しており、2018年の生産量は約4,000本でした。

彼らのワインは、スペインの大地の大らかさと力強さを感じさせます。