Italy/Campagna
Perla2020
Fabio de Beaumont
Fiano,Malvasia
Alc.%
白(オレンジ）
(テイスティングコメント.）
カリンやビワ、スパイシーな蜂蜜の香り。時間を置いてローズマリーやラベンダーの香りも出てきます。
瑞々しいダージリンティーの様なエレガントなタンニン。伸びやかに広がる旨味と香ばしさのある酸。
（商品について）
高樹齢のフィアーノに皮ごとの醸し醗酵を施したワイン。2020年が初ヴィンテージとなる。
造り手について
デ・ボーモン家は貴族の出身で、カンパーニア州アヴェッリーノ県の小さな町カステルヴェテレの領主でした。
2014年、ローマで法律を学んでいたファビオ・デ・ボーモンは、一族が都市部に移り住み、カステルヴェテレの屋敷や土地が手入れされていない現状を憂い、これらに再び命を吹き込むことを決意しました。
彼は、家族に伝わるリキュールのレシピを復活させるとともに、ワイン造りを再開しました。
現在、ファビオは一家が守ってきた高樹齢の区画と、新たに植えた区画を合わせて約4ヘクタールのブドウ畑を所有し、7種類のワインと2種類のリキュールを生産しています。
畑やセラーにおいては、最小限の人為的干渉に留め、土地と伝統を尊重したプロダクトを理想としています。
ラベルのデザインは、屋敷に使われている1600年代のタイル模様から採用されています。
