France/Loire
Corbeau 2019
Sylvain Martinez
Gloro Noir,
（テイスティングコメント）
すみれやベリーの落ち着きのある果実の香り。紅茶の様な上品なタンニン。
微かな甘味がボディのある味に。
（商品について）
グロロー・ノワール(平均樹齢70年)
落ち着いたルビーレッド、果実味と複雑味、しなやかで深い味わい、安定感と充実の味わい、
ポテンシャル、蔵の深化を表す1本！
Vin Artisanal、職人が醸す
手作り感いっぱいのワイン
土を耕すのは2頭の馬。土を固めず通気性が保てて、小動物が育つ、生きた土作り。トラクターより仕事のスピードは遅く効率が悪くてもブドウの樹を1本ずつきちんと見る。そして馬が疲れたら休憩する。馬をいたわる気持ちは、自然を一番に考えて農業をする意識を持たせてくれます。
とても生産量が少ない蔵ですが、自分にできることを最大限して、美味しいワインを造りたい。飲んで喜んでくれる人が一人でも多くいてくれれば嬉しい、という思いが伝わってきます。
