Italy/Umbria
2021 Vino Rosato "Maracaibo"
Colabacco
Alc.14％
Sangiovese
ロゼ微発泡
（テイスティングコメント）
（商品について）
樹齢２０年の粘土質の土壌から収穫されたサンジョヴェーゼ(90%)と土着品種(10%)を除梗、破砕、プレスし発酵の完了を待たずに瓶詰めした微発泡ロゼワイン。
二酸化硫黄を一切使用しない環境での醸造、温度管理を行わない自然発酵、いかなる清澄や濾過も行わない。
Colabacco （コルバッコ）
Il SIgnor KurtzのMarco Duranteが仲間３人と一緒に2018年から始めたプロジェクト。
ペルージャ南部の古い畑を４人のうち２人ジュリオとルカが栽培し、醸造はマルコが管理。
