Italia / Veneto
Alma Vino Frizzante
Col Tamarie
Alc.11.5 %
（テイスティングコメント）
（商品について）
グレラ主体 他、プロセッコ・ルンゴ、ビアンケッタ Bianchetta、トレヴィジャーナ Trevigiana、除梗後マセ2～3日、モストフィオーレ（プレスしないフリーランジュース）のみ使用 ステン発酵。
2024年のモスト添加後、瓶詰し再発酵。SO2無添加 2.5bar
Col Tamarie コル タマリエ Veneto – Vittorio Veneto
ヴァルドビアッデーネ近郊の町、ヴィットーリオ・ヴェネトの西側。自然の森に囲まれたコルタマリエ。アルベルトとマルタは2000年よりブドウ栽培を開始し、2007年より醸造を開始するが、納得のいくワインができるまでそれから6年もの年月がかかった。畑では農薬や化学肥料は使用せず、9haある土地のうち、半分の4.5haをブドウ畑、残り半分は森のまま、自然環境を保つ事を大切にしている。栽培する品種は、主要品種であるグレラとその他の補助品種。ブドウ品種によって区画を分けず、品種を混ぜて栽培する事で、より自然な状態でブドウが育つ。自然酵母にて発酵。2023年ヴィンテージは2024年のモストを二次発酵に使用。ヴェーダ占星術の暦やエナジートリートメント、チベットの鈴やインドの楽器を使ったヒーリングサウンドトリートメント、鉱物によるクリスタルトリートメント、特別な波動を発生させる幾何学模様のマントラ、などを駆使し、アルコールが与える良くない影響を取り去り、穏やかで、平和を感じる酔いを出すようにしています。
