Scotland
Chocolate Tree
ORANGE＆ALMOND
フリーズドライにしたオレンジピールとアーモンドをトッピングした、ペルー産カカオの自家製ミルクチョコレート。
【受賞歴】
●ICAヨーロピアン大会2023:銀賞
原材料名:甘蔗糖、カカオバター、全粉乳、カカオ豆、ローストアーモンド、オレンジの皮／オレンジ香料（一部に乳成分・オレンジ・アーモンドを含む）
内容量:100g
◆◆ChocolateTree◆◆
アレイスタ&フレデリーク夫妻によるスコットランド発のBean to Barブランドです。
2009年よりエジンバラ市内に、チョコレートブティックをオープン。
2012年よりカカオ豆からチョコレートの一貫製造を始めました。
数年のうちにみるみるその名は有名になり、インターナショナルチョコレートアワードや、スコットランドフード&エクセレンスアワードなどで数々の賞を受賞。
チョコレートツリーではカカオ農家を直接訪問し、生物多様性を守りながら代々大切にしてきたカカオの品種を育て続けている農家から正当な価格でカカオ豆を購入。
ファインフレーバーチョコレートを作ることをミッションとしています。
また、様々なスコットランドの食材を活かしたチョコレートも彼らならでは。
歴史的な街並みと雄大な自然に富んだスコットランドから生まれた個性的で情熱がたっぷりとつまったラインナップとなっています。
