Scotland
Chocolate Tree
MEZCAL NIBS
カカオ生産国のお酒シリーズ「メスカル」。
メスカルとは、メキシコ原産アガベが原料のお酒です。
メスカル の仲間、テキーラならご存知の方も多いのではないでしょうか？
カカオも同じく、タバスコ州の古くから伝わるクリオロハイブリッド種のカカオを使用。
ほのかなスモーキーさと薫るスピリッツが絶妙なバランス感です。
カカオニブも入っており食感も豊か。
お酒好きな方にはぜひ食べていただきたい１枚です。
※こちらの商品はお酒を使用しています。
原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター、メスカル（メキシコ特産蒸留酒 原材料アガべリュウゼツラン、カカオニブ
内容量:40g
◆◆ChocolateTree◆◆
アレイスタ&フレデリーク夫妻によるスコットランド発のBean to Barブランドです。
2009年よりエジンバラ市内に、チョコレートブティックをオープン。
2012年よりカカオ豆からチョコレートの一貫製造を始めました。
数年のうちにみるみるその名は有名になり、インターナショナルチョコレートアワードや、スコットランドフード&エクセレンスアワードなどで数々の賞を受賞。
チョコレートツリーではカカオ農家を直接訪問し、生物多様性を守りながら代々大切にしてきたカカオの品種を育て続けている農家から正当な価格でカカオ豆を購入。
ファインフレーバーチョコレートを作ることをミッションとしています。
また、様々なスコットランドの食材を活かしたチョコレートも彼らならでは。
歴史的な街並みと雄大な自然に富んだスコットランドから生まれた個性的で情熱がたっぷりとつまったラインナップとなっています。
