Casatica di Bufala
Italy Bufala
白カビ イタリア 水牛
イタリア北部ロンバルディア州ベルガモ近郊の⾃社農場で飼育されている⽔⽜からチーズ作りをしている農家。⽔⽜のミルクからつくられる珍しい⽩カビタイプのチーズ。⽣地はネットリとしているが、⾵味はさっぱりとして優しい。
Casatica di Bufala カザティカ ディ ブーファラ
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