Italy/Piemonte
Carica l'Asino 2021
Carussin
Cortese,Favorita,sauvignon blanc
Alc.12.5%
白ワイン
キレのある爽やかな柑橘系の酸味の中にグレープフルーツの皮のような甘苦さが複雑な味を引き出し、温度が上がると微かにオイリーなバニラも感じ内容充実の白ワイン。
あったかみのある家族経営農場!
1927年アスティ県モンフェッラートで創業した農場です。近くの町の名前にちなんでワイナリーを Carussin カルーシン と名付けました。
農場ではワイン以外にもビール用の麦やりんごなどの果樹、家畜も育て、複合的な農業を展開しています。
ビオディナミの手法を取り入れて畑の手入れをし、ロバとともに耕作。
1962年生まれのブルーナから、現在は息子が受け継ぎ、雰囲気のいいチームを作り上げています。