Cappero Ibleo【250g】/Arianna Occhipinti

Italy/ Sicilia

Cappero Ibleo

Ariannna Occhipinti

イブレオ山麓に自生する野生のケッパーのつぼみをトラーパニ産の海塩で漬けたものになります。

アリアンナの塩漬けケッパーの最大の特徴は塩の粒が全くない状態、つまり極限まで少ない量の塩しか使用していないというところで、料理によっては塩抜きを全くせずに使うことも可能だったりします!

ケッパーの塩漬け・250g

原材料：ケッパー、海塩