Campi di Finocchio カンピ　ディ　フィノッキオ

Campi di Finocchio

Italy/Buffala

イタリア北部ロンバルディアの家族経営による農家製の水牛のミルクでつくられるセミハ－ドタイプチーズです。 Finocchioはイタリア語でフェンネルを意味しています。

⽣地にはフェンネル（ういきょう）を混ぜ込み熟成されていて、ミルクの繊細な⾹りと、スパイスの⾵味が広がる爽やかさが心地よい味わいのチーズです。

柑橘系の爽やかな白ワインなどと合わせて！