Agricola Luyt Limitada/Pipeño Carrizal Blanco 2023 1L

¥4,840

在庫あり

Category:

Chile/Central

Pipeño Carrizal Blanco 2023  1L

Agricola Luyt Limitada

Alc.12.2%

missionary grapes 宣教師が持ち込んだ自根のヴィティス・ヴィニフェラ種

Torontel , Moscatel de Alejandria,Corinthe ,Cristalina (トロンテル、モスカテル・ド・アレキサンドリー、コリント、クリスタリーナ) 樹齢100から200年

うすにごりの黄色、熟したトロピカルフルーツのアロマ、金木犀、白桃、黄桃、パッションフルーツ、マンゴー、美味しい果実のフルーツポンチ状態!とってもアロマティックで酸味との調和も美しいスペシャルな1本!

Farmer: Ernesto and Marisol Soto Family

サンティアゴから南に400km、Maule マウレ地区の3haの畑から、砂、赤と黒の粘土、花崗岩土壌

除梗して木製の開放醗酵槽で15日間マセラシオン、プレス機はないのでパンチングダウンを行う

その後、ピーパと呼ばれる樽とステンレスタンクで熟成

インポータ資料

《Chile x France 伝統の遺産とナチュラルな手法!》 22才のときに初めていったチリで農民の暮らしやワイン、家の中でも直火を使う伝統的な料理などなどに魅せられたルイ=アントワーヌ・リュイット。以後チリとフランスを行き来しながら、ワインの知識、能力を高めていきます。ボーヌの学校ではマチュ・ラピエールと一緒になり、マルセル・ラピエールの薫陶を受けることに。 宣教師が持ち込んだ自根のヴィティス・ヴィニフェラ種(樹齢100年から350年!!!)という遺産、チリの農家ワインの伝統を生かしながら、ボジョレ等で学んだ手法も用いつつ、魅力あふれるワインをリリースしています。

5年前ほどのセラーでの汚染により、日本への輸入はストップしていましたが、困難を乗り越え、志ある造り手と協働してワインを作り上げています。