岡山県/新見市
コルトラーダ【 醸造所 】
Le pionnier pétillant 2025
Alc.9%
マスカット・ベイリーA（自園）、メルロ（自園）、ピオーネ（岡山県新見市産）
ロゼ微発泡
（商品について）
自園産のマスカット・ベイリーAをダイレクトプレスさせて発酵。新見産のピオーネ、メルロを3週間ほどマセラシオン・カルボニックで処理したのち、垂直式プレスにて圧搾してベイリーAと混合しています。
瓶詰め直前にピオーネのジュースを加えて瓶内発酵させています。
生産本数 1200本。
濃いサーモン色。
アセロラやイチゴのフレッシュな香り。
酸味があって少し舌に触る程度のタンニンがある。
例年に比べてボリュームがある。
