蒜山醸造所つちとみず/OKAYAMA
【ちゅうかS-10】750ml
Alc.8%
（テイスティングコメント）
ホップの青く清涼感のある香り。
柔らかい旨味と心地よい酸味、緑茶のようなビターさと旨味、爽やかな余韻。
（商品について）
岡山県北蒜山（ひるぜん）は中和（ちゅうわ）の中国山地にある雪深い小さな集落で醸造。
美味しい天然水と集落の空気中に漂う天然の酵母で醸しています。
その酵母は集落内の四幸（しこう）という地名の、もののけ姫のこだまが出てきそうな渓谷で自家採取。添加したサワードウも中和の桜の木の下で醸されたもの。全ての菌が中和産で醸し出来上がったものなので、「ちゅうか」と名付けました。
お酒だけが強調しすぎないよう、豊かな食卓の片隅にそっと花を添えることができる、そんな存在の発泡酒でありたい。
【蒜山醸造所つちとみず】
