純米吟醸 鯉川 R7BY｜鯉川酒造
山形県・庄内町
純米吟醸 R7BY
テイスティング
穏やかにメロンや柑橘、ほんのりバナナを思わせる香り。
まろやかな米の甘みに、ほのかに柑橘のような酸味。 後味は軽快で、ドライにキレていきます。
※テイスティングコメントはR4BY試飲時のものです。現在販売中のR7BYとは味わいが異なる場合があります。
商品について
山形県庄内町産の美山錦を50％まで精米した、鯉川酒造の純米吟醸。
華やかさを前面に出すというよりも、米の旨味と酸、後口のキレを楽しむ、食事と合わせやすい一本です。
商品情報
原料米：美山錦（山形県庄内町産）
精米歩合：50%
アルコール度数：15%
BY：R7BY
鯉川酒造
1725年（享保10年）創業。 山形県庄内町で、地元の米を中心に酒造りを続ける酒蔵です。
1981年（昭和56年）から、庄内で生まれた米「亀の尾」の復活・栽培に取り組み、米の旨味を生かした純米酒を中心に醸しています。
故・上原浩氏の「酒は純米、燗ならなお良し」という言葉を大切に、冷酒だけでなく、常温や燗で食事とともに楽しめる酒を提案しています。
ちょっと一杯、にっこり二杯。 ほめて鯉川、三杯目。
