鉄人 うすにごり R6BY
Junmai Ginjo｜Usunigori
山形県
鯉川酒造
（テイスティングコメント）
ほのかに白く濁った外観。
甘みを伴う香りは穏やかで、口当たりはすっきり。
うすにごり由来のオリが、マイルドな米の旨みとほどよい複味を添え、
上品な餅菓子を思わせるやさしい余韻が残ります。
冷（常温）でキリッと締まる後味、ぬる燗から熱燗で酸が立ち、まろやかで膨らみのある味わいに。
温度帯で表情が変わるのも魅力です。
塩を効かせた料理と相性が良さそうです。
原料米：五百万石
精米歩合：50%
日本酒度：—
酸度：—
酒蔵について｜鯉川酒造
創業1725年（享保10年）。
山形県庄内町で、地元米を中心に酒造りを続ける老舗蔵。
昭和56年、日本三大酒米のひとつ亀の尾の復活・栽培にいち早く取り組み、
ぬる燗で真価を発揮する、熟成向き純米酒を軸に酒造りを展開。
「酒は純米、燗ならなお良し」
日本酒評論家・上原浩氏の教えを守りながら、
いまも実直に、米と向き合い続ける酒蔵です。
ちょっと一杯、にっこり二杯。
ほめて鯉川、三杯目。
やさしく、奥深い。
日常に寄り添う“うすにごり純米吟醸”をぜひ。
