奈良県 久保本家酒造
純米無濾過生酒
Alc.15 %
純米 睡龍 無濾過生
(R6BYテイスティングコメント)
ヨーグルトの様な爽やかな香り。
清涼感のある酸、まろやかさのある旨味。
ドライさの中に感じるミルキーな後味。
生酒ですが、熱燗にして酸がキリッとたちミルキーさも増して美味しいです。
(R4BYテイスティングコメント)
メロンや白玉様の香り。
ジューシーな飲み口に、新酒の溌溂とした味わい。
ミネラリーな酸味や塩味を感じられ、後味はドライに切れていきます。
フライや胡麻などの香ばしさと合わせて◎
蔵元より
完全発酵の酒で、日本の酒食文化を醸す
覚醒を待つ龍という意味を込めた『睡龍』は完全発酵をめざして造るため、どんな料理にも合う、キレのある力強い辛口のお酒です。