稲とジャスミン_稲とアガベ醸造所

台湾産の最高級ジャスミン茶葉「白龍珠」と米と麹を発酵させたお酒です。
ジャスミンの花の香りをうつし乾燥させ、新しい花と入れ換えて香りをうつし乾燥させる。
この作業を７回繰返したお茶です。春に出る新芽だけを使用した最高級品を使用しました！