神亀 山廃 ブラック 熟成
純米 山廃 熟成酒
Alc.15〜16%
■ 味わい
2019BY
淡くいぶりがっこや佃煮などの香り。
米の柔らかな甘みが微かに佃煮の風味や濃い旨味。
甘みを引き出す微かな酸味。
複雑な混載スープの様な味わい。
■ おすすめの飲み方
常温〜燗（45〜55℃）
■ ペアリング
煮込み料理、脂のある肉料理、発酵食品
■ 商品について
山廃仕込みの純米酒を熟成。
時間によって磨かれた旨味が、
燗で一層引き立つ一本です。
■ 酒蔵について｜神亀酒造（埼玉）
日本で初めて「全量純米蔵」を宣言した酒蔵。
米・米麹・水だけで造る純米酒が、
時間とともに深みを増す価値を伝え続けています。