鹿児島県 白石酒造
芋焼酎
Alc.33%
天狗櫻 原酒
（テイスティングコメント）
（商品について）浜田憲二氏ラベル
原料芋・・・・・コガネセンガン（密植栽培）無肥料、無農薬、50日熟成
畑・・・・・・・池之原地区 高台にある、粘土質で生物多様性富む土壌
麹米 ・・・・・・にこまる（いちき串木野市産100％）
麹・・・・・・・白麹、黄麹（2/3芋を麹化）
酵母・・・・・・自然発生
蒸留器・・・・・木桶蒸留×錫蛇管100％
風味の特徴・・・・温めのお湯割り、少しだけ氷を入れた水割がお奨めです。
最もポテンシャル高い地区の一つである、生物多様性に富む粘土質の池之原地区で無肥料、無農薬で
育てた芋を使用しました。
白石酒造について
鹿児島県の東シナ海に面した市来（イチキ）という地で明治27年の創業より代々少量ながらも手造り、甕貯蔵仕込みの芋焼酎「天狗櫻」を製造している蔵です。
地元の風土を大切にし、景観を切り取るような、独自の味わいを感じられる芋焼酎の味わいを追求し、さらには原料であるさつま芋の魅力を掘り下げるべく意欲的な焼酎にも挑戦し続けています。
