鹿児島県 白石酒造
芋焼酎
Alc.25 %
南果
(テイスティングコメント）
華やかな香りとスイートポテトの様な甘やかな香り。
口に含むとスイートポテトの様な風味が広がり、コクとまろやかさを与えてくれます。
(商品について）
原料芋・・・・・橙系（アヤコマチ、タマアカネ、ハヤトイモ、サニーレッド、ジェイレッド）を混
植
芋の特徴・・・・それぞれ特徴のある橙芋を多品種仕込むことで、味わいの幅を目指しました。
畑・・・・・・宇都地区 山の麓の地区で、砂地から粘土質まで多様な土壌が広がる畑。
米・・・・・・令和4年産 秋はるか 地元の契約農家が農薬や除草剤を使わずに育てたお米です。
麹・・・・・・黄麹
酵母・・・・・自然発生
蒸留器・・・・木樽蒸留×錫蛇管100％
風味の特徴・・・・カロテン系の香り、ヨーグルトのような風味、僅かな酸味が特徴。
温めのお湯割り、少しだけ氷を入れた水割からソーダ割まで様々な飲み方に対応
できると思います。
白石酒造について
鹿児島県の東シナ海に面した市来（イチキ）という地で明治27年の創業より代々少量ながらも手造り、甕貯蔵仕込みの芋焼酎「天狗櫻」を製造している蔵です。
地元の風土を大切にし、景観を切り取るような、独自の味わいを感じられる芋焼酎の味わいを追求し、さらには原料であるさつま芋の魅力を掘り下げるべく意欲的な焼酎にも挑戦し続けています。
