鹿児島県 白石酒造
芋焼酎
Alc.31 %
混醸13品種
（テイスティングコメント）
原酒シリーズの中でも酸味が特徴的です。
パッと明るく、華やかで刺激的な味わい。
自家熟成もぜひお試しください。
原料:鹿児島県産さつまいも、米こうじ(にこまる/無農薬)
品種:(自社畑、宇都地区/無農薬、無肥料)
「橙系」アヤコマチ、タマアカネ、ハヤトイモ、サニーレッド、ジェイレッド
「紫系」アヤムラサキ、パープルスイートロード、タマオトメ
「白系」ジョイホワイト、アメリカ
「紅系」ベニハルカ、ベニマサリ、タマオトメ
アルコール分:31度
麹:黄麹、わずかに白麹
酵母:無添加
2024年もイノシシの食害等により、収量が大幅に減少。
そのため製造量が少なくなり、加水の25度の販売はございません。
白石酒造について
鹿児島県の東シナ海に面した市来（イチキ）という地で明治27年の創業より代々少量ながらも手造り、甕貯蔵仕込みの芋焼酎「天狗櫻」を製造している蔵です。
地元の風土を大切にし、景観を切り取るような、独自の味わいを感じられる芋焼酎の味わいを追求し、さらには原料であるさつま芋の魅力を掘り下げるべく意欲的な焼酎にも挑戦し続けています。
