USA/ALISHAN
Organic Popcorn
ポップコーン専用の品種です。なべで加熱し、バターやキャラメル、カレーなど好きな味付けでお楽しみください。
福岡正信さんの著書を読んで有機に転換したカルフォルニアのエドさんの農園より。
ポップコーン農家エドさん
日本を代表する支援農法の父、福岡正信さんの「わら一本の革命」に影響を受けて、有機農法に転換したというエドさん。1985年からやっている畑には、とうもろこしの他に、米、レッドキドニー、ブラックタートルビーンズ、ライ麦の4種類を輪作しながら全てオーガニック栽培しています。
ポップコーン用のコーンは、実がなった状態で乾燥させてから機械により収穫しています。
