奈良県 久保本家酒造
熟成純米吟醸酒
Alc. 15 %
長期熟成酒
生酛 純米吟醸 睡龍 一二三 H22BY(2010BY)
(テイスティングコメント)
深みのある山吹色の液体。やんわりと干しエビなどの香り。綺麗な熟成を感じる上品な旨味。香ばしい甘さと複雑味、ほんのり苦みのドライなキレ。熱燗50~60℃がおすすめ。
原料米:阿波山田錦
精米歩合:50%
蔵元より
完全発酵の酒で、日本の酒食文化を醸す
覚醒を待つ龍という意味を込めた『睡龍』は完全発酵をめざして造るため、どんな料理にも合う、キレのある力強い辛口のお酒です。