Italy/Lombardy
Lambrusco Mantovano 2021
Verdieri Corte Pagliare
Lambrusco di Mantovano
Alc.12％
赤微発泡ワイン
（商品について）
（Verdieri Corte Pagliare）
イタリアの台所とも呼ばれるパドヴァ平野。その豊かな土地で、昔から親しまれてきた土地のワインを造り続ける、希少な存在ともいえるヴェルディエリ。川を挟んですぐにエミリア＝ロマーニャ州パルマ。「パルマではパルミジャーノ レッジャーノとランブルスコ、ポー川を越えたここマントヴァでは、グラナ パダーノとランブルスコ マントヴァーノに決まってるでしょ！」そう笑う当主のミンマ。生まれ育ったこの土地を愛してやまない彼女は、主婦であり家族の胃袋を支えるまさにイタリアのマンマ。唾液腺をくすぐる彼女のワインは、食事無くして語ることはできません。
古典的手法を用い、ランブルスヴィアダネーゼで造られているワインです。
ブラックチェリーやプルーンなどの濃い旨味を感じるしっかりとした果実感。
甘さは少なく、シャープできりっとした美味しい赤ワインが発泡している感じです。
タンニンもしっかりあり飲みごたえがありますが、発泡の心地よさが一気に飲み進められてしまいます。
合わせるおかずはしっかりとしたものがおススメ。
ローストビーフ、かぼちゃのソテーに濃い目のソースなど。醤油で味付けした料理にも合いますし、渋みの効いた大人なマスタードにもよく合います。
