マンステール AOP ビオ

France/Cow

フランス東部アルザス地⽅で伝統的につくられるウォッシュチーズ。

オーガニックのミルクでつくられたチーズを塩⽔でウォッシュ。

塩味と⾹りが強く個性的で旨味を感じる味わい。ゲヴェルツなどの⽩ワインでさらにウォッシュし てもよさそうですし、合わせて⾷べてみるのもよしです。