やきつべのだし 鰹 枯節 だしパック 30個入り

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やきつべのだし 鰹 枯節 だしパック

鰹 枯節(枯節80%、荒節20%)

個包装無しで、お得な商品です。頻繁にだしをお使いの方に。

やきつべのだしとは

焼津産の鰹節にかつおエキスを合わせる独自の堅魚煎汁製法(かたうおいろりせいほう)で

鰹本来のうま味を余すことなく引き出した贅沢な鰹だしです。

「やきつべ」とは焼津の古い呼び名です。

堅魚煎汁とかつおエキス

堅魚煎汁(かたうおいろり)は鰹の煮汁だけを煮詰めてうま味を凝縮した、日本古来の天然調味料です。

これをかつおエキスとして、現代によみがえらせました。