原材料 ： 醤油（大豆、小麦、食塩）（愛媛県製造）柚子果汁、米酢、てんさい糖蜜、本みりん
愛媛県産 大豆・小麦・かんきつ100％使用
食品添加物不使用
【梶田商店】
梶田商店さんは、愛媛県にて130年以上続く歴史ある醤油蔵さん、現在醸造責任をされているのは13代目の梶田泰嗣さんです。
地元愛媛県の原料にこだわり、厳選された原料でその地でしか出せない味わいを追求して、原料調達から製造までを一貫して取り組む数少ない蔵の一つです。
巽醤油は生産者の顔が見える地元で生産された原料を厳選し、蔵付き酵母による発酵熟成を経て造り上げられる、天然醸造のお醤油です。
「より自然に。より美味しい。」という食べる人が喜ぶ顔を目指して、安心安全な醤油を丁寧に真面目に醸されています。
天然醸造にこだわり、杉桶を使ってじっくりと熟成させた奥深い味わいのお醤油は、瓶の蓋を開けただけでギューッとお腹から手が出そうになります。
sumi Naturally brewed soy sauce – Light is a pure and natural soy sauce that contains no preservatives or additives.
It has a light color and a clear taste compared to dark soy sauce, giving it a refined appeal.
It has a fragrant aroma and a firm body that brings out the flavor of the ingredients.
