日本/京都
特別純米原酒（熟成酒）
向井酒造
原料米：コシヒカリ（無農薬・有機栽培）
精米歩合：80％
Alc.17％
山廃 うらなぎ R4BY
（テイスティングコメント）
ミルキーな米の香り。
しっかりとしたコクとキレの良い酸、原酒のカーッツと厚くなるalcohol感の辛さ。
焼き鳥、豚の角煮、白身魚の煮付けなど、コクのある料理と合いそう。
ぬる燗〜熱燗でも美味しく楽しめます。
穏やかな海のように、心を包み込む一杯。
原料米：コシヒカリ
精米歩合：80%
(うらなぎ)
酒名になっている「うらなぎ」は「浦凪」のこと。
「陸地が湾曲して湖や海が陸地の中に入り込んでいる地形（＝浦）」が「風や波がやんで静かに（＝凪）」なった状態を表す言葉。
まさに「京の春」の「うらなぎ」であることを表現した穏やかな香味の優しく染み渡る滋味深い味わい。
この「うらなぎ」に使用されている、原料米は「チャントセヤファーム」で、無農薬・有機栽培された「コシヒカリ」。健全な環境で育てられたお米のピュアなエキスが、山廃仕込みによってしっかりと味わいの要素として抽出され調和しています。
山廃 うらなぎ R4BY
Japan / Kyoto / Tokubetsu Junmai Genshu
Producer: Mukai Shuzo
Rice: Koshihikari (無農薬・有機栽培)
Polishing Ratio: 80%
Alc. 17%
