山形県 鯉川酒造
純米酒
（テイスティングコメント）
(商品について）
150本 シリアルナンバー入り
米（国産）・米麹（国産米）
精米歩合65%
Alc.15.3%
日本酒度：＋８
酸度：1.8
アミノ酸度：1.2
山形県東田川郡三川町産特別栽培米 ひとめぼれ100％使用。
テーマをRE日本酒ということで米にこだわりを持った純米酒。
余韻は少ないものの飲み口のパンチ力はしっかり感じる商品。
ラベルデザイン マオシモンズ
キャッチーでPOPで味わいはレトロ
1980年代で考えた日本酒を見直すお酒
鯉川酒造
ちょっと一杯 にっこり二杯 ほめて鯉川三杯目。
創業は1725年（享保10年）、山形県庄内町に蔵を構え、昭和56年より日本三大品種の亀の尾米を復活・栽培し、ぬる燗で美味しい熟成純米酒を中心にした酒造りをしています。
地元米を中心に昔ながらの酒造りにこだわり、「酒は純米、燗ならなお良し」で有名な上原浩氏の教えを守り、酒造りに邁進する酒蔵でもあります。
About the brewery
Established in 1725, this brewery is nestled in the scenic Shonai-machi of Yamagata Prefecture.
It is renowned for its revival and cultivation of Kame-no-o rice, one of the three most prized rice varieties in Japan.
Using this rice and other local rice varieties, it produces exquisite junmai sake that matures gracefully and tastes divine when warmed.
It follows the traditional and authentic methods of sake brewing, inspired by the wisdom of Hiroshi Uehara, who said, “Sake is pure rice, and it is even better when heated.”
