黒糖ポーター 黒糖のビール。でも、甘口ではありません。 久米島産サトウキビの糖蜜を使ったポーター。 黒糖を思わせる香ばしく甘い香りがありながら、味わいそのものはドライ。 ローストした麦芽の香ばしさとサトウキビの糖蜜が重なり、コーヒーやカラメル、黒糖を連想させる方向へ。 ゆっくり温度を上げながら飲みたい一本です。
原材料：麦芽（イギリス）、糖蜜、ホップ
ブルワリー tumugi（ツムギ）は、2023年創業の久米島初のビール醸造所です。 オーナー島袋陽子さんは久米島の豊かな素材を生かし、お水は久米島蛍が生息する白瀬川水の流れを汲む水を使用した、キレイでわくわくする味わいのビールを作っています。 誰かが元気になるビールを、人と人との縁をビールを通して紡ぎたいという想いの詰まったビールです。
