酒場燗様_アフィネ オ シャブリ

Affine au Chabli

France/Cow

ホール200g

ブルゴーニュを代表するウォッシュチーズといえば、マール酒（ワインの搾りかすを再発酵させて蒸留したお酒）と塩水で洗い熟成させるチーズ「エポワス」ですが、こちらはブルゴーニュの名ワインシャブリと塩水で洗い熟成させたウォッシュチーズです。

爽やかな酸味と上品なミルクのコクのバランスが絶妙な味わいです。エポワス好きな方も是非、エポワスとはまた違った魅力をお楽しみください！