埼玉県/神亀酒造
純米 生酒
搾りたて生酒
Alc. 18₋19 %
ラムネや乳酸の様な爽やかな香り。
まろやかな口当たりと、爽やかな酸、米の甘みを感じつつ、原酒の力強い味わいがガツンときます。
こちらも生酒ですが、加水（お酒にお水を少し入れる）してお燗もぜひ。
ゆっくりと温度を上げて人肌より少し温かくなったところが飲み頃です。
また加水せずにちょっと高めの温度で燗をつけ、大振りの氷に注ぐ燗ロックもオツです！
神亀酒造
埼玉県は蓮田に蔵を構える神亀酒造さんは、日本で初めて全量純米蔵に切り替えた先駆的な存在。
純米酒が時を重ね熟成することで出てくる、豊かで深い味わいの価値を伝え続けている酒蔵さんです。
そんな熟成酒や燗酒のイメージが強い「神亀酒造」さんですが、この季節に出てくる新酒はまた濃厚で魅力的な味わいです。
（2021BY）
メロンやクリーム感のある香りがほのかに立ち、フレッシュながらトロリとした厚みのある米の旨味。酸はおとなしめで、苦辛味をじわっと感じ、ほんのりと米の甘味を感じる味わい。
とても濃厚な味わいの生酒ですので、割り水して軽くお燗しても楽しめます。
