埼玉県/神亀酒造
純米 生酒
Alc. 18₋19 %
精米歩合 60%
阿波山田錦
高級酒米の産地として有名な徳島県産の阿波山田錦と新潟県産五百万石を使用した「神亀」の令和２年新酒の純米しぼりたて生原酒です。
熟成酒や燗酒のイメージが強い「神亀」。
新酒もまた濃厚で魅力的な味わい。
メロンやクリーム感のある香りがほのかに立ち、フレッシュながらトロリとした厚みのある米の旨味。酸はおとなしめで、苦辛味をじわっと感じ、ほんのりと米の甘味を感じる味わい。
とても濃厚な味わいの生酒ですので、割り水して軽くお燗しても楽しめます。
