特別純米 睡龍 無濾過生 R4BY

¥1,570

在庫切れ

奈良県 久保本家酒造

無濾過生酒

特別純米 睡龍 R4BY

Alc. 15 %

(テイスティングコメント)

微かに白玉の香り。

硬めの口当たりで、生酒ながら落ち着いた酸と辛味にドライな味わいです。

味噌漬け焼きやナメロウなどの茶色い熟成感のある味わいの料理と◎

五百万石:60%、日本晴:55%

9号酵母

蔵元より

完全発酵の酒で、日本の酒食文化を醸す

覚醒を待つ龍という意味を込めた『睡龍』は完全発酵をめざして造るため、どんな料理にも合う、キレのある力強い辛口のお酒です。

Tasting comment

This sake has a hard, dry and pungent taste with raw sake that sake drinkers will love.

Pairs well with dishes that have a brown aging feeling such as miso based dishes.