泡雲2019

島根県　木次酒造

瓶内二次発酵酒

Alc. 15 %

やさしい白玉粉や洋ナシのような香りをフワッ感じます。

スパークリングですが泡は穏やかでやわらかく、シルキーな口当たりで出迎えてくれます。

飲み口はきれいな味わいですが、腰がしっかりとしています。

しっかりとしたボリューム感を感じつつも、サッと重さが引いていき、もう一杯と盃をすすめたくなるそんな味わいです。

お酒が出来た後、さらに冷蔵庫内で約半年間瓶内二次発酵を行い、その後、シャンパン方式でにごり部分を取り除くという手間をかけて大切に作られたお酒です。