フーワンチョコレート　サクラエビ

フーワンチョコレート

【サクラエビ】

まるで「お通し」のような感覚のチョコレートです。

ホワイトチョコのミルキーな甘さにしっかりとしたサクラエビの味、アーモンドのコクとサクサクとした食感が楽しく、

お茶はもちろん、日本酒や泡盛にも合わせたい楽しいチョコレートです。

福灣莊園巧克力（フーワンチョコレート）さんは台湾南部 屏東（ピントン）でカカオ栽培から、チョコレートづくりまでを行うクラフトチョコレートメーカーです。

オーナーは料理人でもあり、チョコレートの鑑定家としても味覚を研鑽してきた感性の持ち主。

国際コンクールでグランプリに輝いたチョコレートを生み出す、台湾チョコレートのパイオニア的存在ですが、

地元のサクラエビなどの食材をチョコレートに使うなど、繊細な味わいの本格タブレットから、楽しい美味しさのタブレットまで、台湾産カカオの様々な表現を発信されています。