沖縄県
おきなわBeeHappy
やんばるはちみつ2023春
人の手を出来るだけ加えず、自然な状態で蜂たちが作る恵のお裾分け。
主要蜜源となるセンダングサの蜜に冬に咲く花アザグラ(和名フカノキ)の蜜が混ざった味わいは、ほんのりボタニカルな苦味に花々の香りが広がる芳醇なコク、スッキリとした甘さがキャラメリゼした砂糖の様で、後を引く大人な味わいです。
養蜂家三浦さんより
今年は年末の長雨でフカノキ率が下がり多くの花々の香りと深い味わいが特徴となりました。
採蜜日:2023,2,20
主要蜜源:センダングサ、フカノキ
おきなわBee Happy
沖縄の屋我地島(やがじしま)にて、人の手を出来るだけ加えず自然のままの蜂蜜製造を行う養蜂農家です。
100%沖縄県産の蜂蜜で、主要蜜源は同島に自生しているセンダングサ、カユプテ、シークヮーサーなどからなる百花蜜。
沖縄の暑さや強烈な日差しに負けない強い花々から採取された蜂蜜は香り高く濃厚な味わい。
フルーティーでありながら奥深く広がりがある味わいとサラリとした後味が特長です。