埼玉県 神亀酒造
純米吟醸 金箔入
Alc. 16 %
ひこ孫 無量寿
山田錦100% 精米歩合50%
熟成期間3年以上の純米吟醸に金箔が入って、おめでたい席で活躍！
冷酒からお燗まで楽しめます。
（テイスティングコメント）
やんわりと甘く、上品な乾物の香ばしい香りを感じます。
はじめに熟成由来の甘味、そして苦渋みを感じますがスッと消えてあっさりとした印象です。
50度くらいの燗につけると味わいが広がり、まろやかな米由来の甘味が膨らみます。
冷では生野菜のスティックなどと一緒に、燗につけて天ぷらや白身の干物などと相性が良さそうです。
蔵元より
無量寿とは“寿命が限りなく続いていくこと”から、いつまでも元気でいて欲しいという願いを込め、お正月など特別な日にご賞味いただければと思います。 熟成３年以上の純米吟醸酒に、金箔を入れて封入します。
酒蔵について
神亀酒造さんは、日本で初めて全量純米蔵に切り替えた先駆的な存在です。
それと同時に米と米麹と水だけで造られる純米酒が時を経ることで出てくる、豊かで深い味わいの価値を伝え続けている酒蔵さんです。
きめ細やかで深みのある旨味を感じつつも、とても品のある味わいの熟成酒は、お世辞にもビギナー向けとは言い難い味わいですが、飲めば飲むほど良さが身に染みてくる、愛くるしいお酒です。
飲み初めたころは、ん？ん？？という違和感を感じられる方もいらっしゃるかもしれませんが、一升を飲むころには神亀沼にハマり始めているはずです。
ちょっと、背伸びした日本酒が飲んでみたい！、幅広く日本酒を知ってみたい！と思っている方は、是非お試しいただきたい純米酒です
