Chile / Curico
Lazy Winemaker! Sauvignon Blanc 2025Quasar Wines
ソーヴィニヨン・ブラン
White（Orange）
Alc.：%
（商品について）
クリコヴァレーのオーガニック畑のソーヴィニヨン・ブランを使用。
除梗・破砕後、ステンレスタンクで野生酵母発酵。約60日間のマセラシオンを行っています。
清澄・濾過なし、SO2無添加。
ドライピーチやオレンジピールの香りに、フレッシュな酸と穏やかなタンニンが心地よいオレンジワインです。
Quasar Wines
（クォーサ・ワインズ）
Chile / Curico Valley
クォーサ・ワインズはチリの老舗ワイナリー、エチェヴェリア家が手掛けるプロジェクトです。
エチェヴェリア家は19世紀前半にスペインからチリへ移住した家系で、1930年にモリナにワイナリーを設立したことから歴史が始まりました。現在は4代目ロベルト・エチェヴェリアが運営を担っています。
彼らのスタイルは、ニューワールドの果実味と旧世界のエレガンスを融合させたもの。アンデス山脈と太平洋に守られた理想的な環境でブドウを栽培しています。
環境への配慮も重視しており
畑の雑草を羊に食べさせて管理
菜園や養鶏による循環型農業
リサイクルの徹底
など持続可能な農業を実践しています。
品質管理も徹底しており、ISO9001を取得。
さらに OIVベルリナー・ワイン・トロフィー2020でチリ最優秀生産者に選ばれました。
