島根県 玉櫻酒造
純米大吟醸生原酒
Alc. 17%
純米大吟醸 山田錦50 生原酒
(テイスティングコメント）
爽やかなライムなどの柑橘、ふっくらした米の甘みに爽やかな酸、キリッとドライで生酒由来のピリッとした味わい。
（商品について）
邑南町産の山田錦を使用。山田錦らしく可愛らしい甘さを感じる酸味が出ています。
速醸、使用酵母 701 なので派手さはありませんが品のあるお酒です。
原料米：邑南町産山田錦
精米歩合：50％
日本酒度：＋10
酸度2.2
玉櫻酒造について
櫻尾兄弟で杜氏、蔵人として地元、島根県産の酒米を用いた純米酒を造る情熱の蔵です。
「熟成が進むほど味に深みが出て、口に含むと何か食べたくなる、何か食べると酒が欲しくなる」そんな料理に合う酒を主軸に据えた純米酒を生み出しています。
