Ploder-Rosenberg/Uberschaumend

¥4,840

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Austria / Steiermark

Ploder-Rosenberg

Isabella100%

Alc.12.5%

ロゼ微発泡

(テイスティングコメント)

苺キャンディーやクリーム感のある香り。

フレッシュで良質なブドウのエキスにガスが溶け込んだ味わい。

低アルコールで、飲みなれていない方から飲み込んでいる人まで楽しめる、上品な味わい。

生ガキや生サーモンなどと相性がよさそうです。

(商品について)

樹齢9年から81年、砂質土壌、風化した物質の堆積物。

場 所によっては火山の影響を受けた土壌。12ヶ月瓶内発酵、 瓶内熟成。 

(Ploder-Rosenberg)

オーストリアにおけるオレンジワインのパイオニア的存在。

プローダー ローゼンベルクはオーストリア、ヴルカンラント・シュタイヤーマルクに12ヘクタールの葡萄畑を所有し、「DEMETERデメター」の基準に従い葡萄栽培とワイン醸造を行っています。

醸造においては自然発酵、マロラクティック発酵、時間をかけて行う澱引き、一切の補助剤・添加物の不使用。タンク、樽、アンフォラ、瓶内で長時間かけて熟成する昔からの慣行を行っています。