Canada
QUANTU〈カントゥ〉
メープルスポンジトフィー2024/10/02
ペルーのカカオとカナダ・ケベック州の名産品であるメープルが融合した一品です。
サクサクとした食感のスポンジ状になったメープルシュガーにフルーティーなペルー産カカオのダークチョコレートをコーティング。
メープルの優しい甘さを伴って、よりカカオの果実味が引き立っています。
原材料名:メープルシュガー、カカオ豆、果糖ぶどう糖液糖、甘蔗糖、カカオバター／ 膨張剤（重炭酸ソーダ）
※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて密封のうえ保存してください。
（QANTU）
ペルーのクスコで出会ったカナダ人マキシムと、ペルー人エルフィがその土地特有のカカオ豆からチョコレートをつくることを目指して、カナダ モントリオールで立ち上げたBeantobarChocolateブランドです。
ペルーのカカオ豆にこだわるのには理由があります。
一つはエルフィの生まれ故郷であること。
また、農家との深い友情と信頼関係により、持続可能な取り組みが可能であること。
ペルーの宝といえるこの土地に古くから根付いてきた独自のカカオと生物多様性を、チョコレートを通して守っていくことを目指しています。
