Italy/Veneto – Villa
“Salicornia”
Ananda
Moscato Bianco
Alc.12.5％
白ワイン（オレンジ）
（テイスティングコメント）
独特で複雑な香り。
良く熟したトロピカル果実、オレンジ、グリーンハーブなどハーバルでフローラルな香り。
味わいはちょっとファンキー。
キューっとした酸と、程よいタンニン、余韻にオレンジジュースのニュアンス。
（商品について）
モスカート ビアンコ 100%
除梗して、マセ 13 日、ステンレ ス発酵・熟成、ノンフィルター SO2 無添加
サリコルニア（アッケシソウ）は海藻の一種で、その香りがある と思ったところから命名
（Ananda di Edoardo Sacchetto アナンダ ディ エドアルド サッケット）
エドアルドはまだあどけさの残る29歳、もともと両親はブドウ栽培をしていたわけではないが、いつしかワイン 造りを志し、2014年に自分の畑を手に入れ、2年かけて整備、2016年に植樹、ガルガネガ、メルローを植 えた。
その後、ＰＮ、Ｃｈ、ガメイ、リースリング、モスカートジャッロなども植える。
土壌はカルカーレとヴォルカニ ックが混ざった土壌。
草は刈らず、鶏やアヒルに食べさせる。
トラッタメントは年3回から5回。
風の吹く土地でビ オには適している。
2019年が最初の収穫。
フランスの生産者を回り、自然に沿ったワイン造りを志すようになった。
2022年に 古樹の畑（100～120年の樹を含む）の持ち主が高齢の為、彼に畑を貸してくれた。
これがとても良い畑 で、滋味深い味わいを出している。
2022年は4800本、2023は6000本の予定。伸びしろしかない、若き生産者。
